Rammenas erfgoedrassen
Chinesche Rooze Roode (v.a. 1885)
Synoniemen: Chinese Rose Half, Halflange Roode Chinesche Zomer
Zomerse wortel
Dit zomerras zou al in 1885 voor het eerst op de markt zijn gekomen. De knol is matig lang, zo’n 10 tot 12cm lang en 5cm breed, cilindervormig en heeft een stompe punt. Zoals de rasnaam doet vermoeden, is de kleur van de knol rozerood. De smaak is zacht en de rijping vroeg, wat zomerrassen van de rammenas karakteriseert. De knol is niet geschikt voor bewaring; je moet 'm snel bereiden na het oogsten. Het loof van dit rammenasras is fors en de plant zal snel schieten bij warmte en droogte.
Ronde Zwarte Winter (v.a.
1876)
Synoniemen: Noir Gros Rond D`hiver
Winterkost
De Ronde Zwarte Winter doet zijn naam eer aan. Dit ras vormt een forse (plat)ronde knol met zwarte kleur en ruwe huid. Deze knol kan 8 tot 10cm in diameter worden. Het is geschikt voor de nateelt met een late rijping. Vanaf juni kan er worden gezaaid en vanaf de late herfst tot november kan er worden geoogst. Bij vorst moeten de knollen uit de grond zijn. Deze winterrammenas is na oogsten lang houdbaar en de smaak van de wortel is krachtig en scherp; een goede winterkost.
Teeltspecificaties zomerrassen
| Teelt | Volle grond |
| Zaaitijd | April t/m juli |
| Plantafstand | 15-30 cm |
| Oogst | Juni t/m oktober |
Teeltspecificaties winterrassen
| Teelt | Volle grond |
| Zaaitijd | Juni t/m augustus |
| Plantafstand | 15-30 cm |
| Oogst | September t/m november |